Jumat , 30 Jun 2023, 13:12 WIB

Bolehkah Memperjualbelikan Daging Kurban? Pakar Berikan Penjelasan

REPUBLIKA.CO.ID, SURABAYA -- Perdebatan terkait boleh atau tidaknya memperjualbelikan daging hewan kurban kerap muncul saat perayaan Hari Raya Idul Adha. Menanggapi perdebatan tersebut, pakar Ekonomi Islam Universitas Airlangga (Unair)...

Jumat , 30 Jun 2023, 07:23 WIB

Tips Mengolah Daging Kurban yang Sehat 

REPUBLIKA.CO.ID, MALANG -- Daging kurban selalu identik dengan perayaan Idul Adha bagi umat Muslim. Namun ada beberapa masyarakat yang mengonsumsi daging berlebihan dan membahayakan kesehatan.  Melihat fenomena tersebut, Dosen Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Malang (UMM), Edi Purwanto memberikan berbagai tips bagaimana membuat olahan daging yang sehat saat hari raya. Di Indonesia, hewan yang biasanya disembelih adalah sapi dan kambing....