Senin , 26 Feb 2024, 23:06 WIB

Pakar Farmasi: Rasa Air Kemasan Bukan Indikator Kandungan Bromat

REPUBLIKA.CO.ID, YOGYAKARTA -- Betulkah rasa maupun warna pada air minum dalam kemasan merupakan pertanda kandungan bromat? Guru Besar Fakultas Farmasi Universitas Gadjah Mada (UGM) Prof Zullies Ikawati menjelaskan bahwa...

Senin , 26 Feb 2024, 14:18 WIB

Bromate Berkonsentrasi Tinggi pada Air Mineral Bisa Sebabkan Kerusakan Ginjal

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Brand air mineral Le Minerale sempat diisukan memiliki kandungan bromate yang berlebih pada produknya. Namun, hal itu telah dibantah dan dinyatakan hoaks. Lantas apa sebenarnya bromate, dan bagaimana dampaknya bagi tubuh manusia jika dikonsumsi berlebih? Melansir Science Direct, bromate (BrO3−) diproduksi terutama melalui desinfeksi ozon ketika sumber air mengandung bromida alami tingkat tinggi (>50 μg l−1). Namun, ada beberapa...