Sabtu , 02 May 2015, 22:00 WIB

Teknik Gastronomi Molekuler Berikan Sensasi Baru

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Direktur inFine Catering Siti Radarwati mengatakan teknik gastronomi molekuler memberikan sensasi baru dalam menghadapi hidangan bagi penikmat wisata kuliner."Gastronomi Molekuler memberikan sensasi baru. Para penikmat wisata...

Rabu , 08 Apr 2015, 13:45 WIB

Gastronomi Dinilai Senjata Efektif untuk Berdiplomasi

REPUBLIKA.CO.ID, BANDUNG -- Gastronomi atau yang dikenal dengan ragam kuliner bisa menjadi senjata paling efektif untuk berdiplomasi dengan negara lain. Hal itu diungkapan Pengamat Manajemen Industri Ketering Universitas Pendidikan Indonesia (UPI) Dewi Turgarini di Bandung, Rabu (8/4)."Semua orang suka makanan, salah satu cara berdiplomasi ke dunia luar salah satunya melalui ragam gatronomi yang ada di Indonesia," kata Dewi.Dewi mengatakan...