Jumat , 23 Nov 2012, 18:39 WIB

Jangan Makan Sebelum Lapar, Alasannya?

REPUBLIKA.CO.ID, Para ilmuwan kesehatan di masa Kesultanan Ottoman mengajarkan perilaku makan sehat. Salah satu prinsip yang mereka pegang teguh adalah tidak makan sebelum benar-benar lapar, namun tidak pula menunda-nunda makan...

Jumat , 23 Nov 2012, 17:40 WIB

Begini Pola Makan Sehat Ala Ottoman

REPUBLIKA.CO.ID, Kamu adalah apa yang kamu makan. Begitu kata pepatah. Umat Islam, pada berabad-abad yang lalu pun ternyata telah memahami hal itu. Mereka tak mau sembarang makan. Sebaliknya, apa pun yang mereka konsumsi harus berimbas positif pada kesehatan. Prinsip ini setidaknya diterapkan pada masa Kesultanan Turki Ottoman atau dikenal juga dengan sebutan Kesultanan Utsmaniyah (1299-1923).  Kesultanan Ottoman adalah negara multietnis dan...