Ahad , 10 Jul 2022, 06:47 WIB

Walkot Jaksel: Panitia Kurban Harus Teliti Periksa Kualitas Daging

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Wali Kota Jakarta Selatan, Munjirin meminta panitia kurban untuk teliti saat memeriksa kualitas daging yang akan dibagikan kepada warga di Hari Raya Idul Adha nanti. "Jika panitia...

Senin , 22 Jul 2019, 12:36 WIB

Tingkat Stres Hewan Kurban Pengaruhi Kualitas Daging

REPUBLIKA.CO.ID, SURABAYA -- Ketua Perhimpunan Dokter Hewan Indonesia (PDHI) cabang Jawa Timur 1 Suwarno menjabarkan beberapa faktor yang mengakibatkan hewan kurban menjadi stres dan menurunnya kualitas daging yang dihasilkan. Beberapa faktor yang dimaksud adalah stres akibat transportasi, fisik, temperatur kelembaban, penyakit, dan pakan. Wakil Dekan III Fakultas Kedokteran Hewan (FKH) Universitas Airlangga (Unair) tersebut menjelaskan, transportasi menjadi salah satu faktor yang...