Jumat , 22 Jan 2021, 08:27 WIB

Limbah Kulit Udang Bisa Dipakai Jadi Penyedap Rasa Alami

REPUBLIKA.CO.ID, MALANG -- Sejumlah mahasiswa Universitas Muhammadiyah Malang (UMM) mengajak masyarakat untuk memanfaatkan limbah kulit udang sebagai penyedap rasa alami. Program ini dilakukan di Jalan Pahlawan, Dampit dan Jurang...

Selasa , 10 Nov 2020, 19:04 WIB

Nugget Berprotein Tinggi dari Kulit Udang

REPUBLIKA.CO.ID, SLEMAN -- Kulit udang merupakan limbah organik yang ketersediaannya banyak, tapi kurang bernilai ekonomis. Limbah udang biasanya dimanfaatkan hanya untuk pakan ternak dan sisanya dibuang begitu saja atau dijual dengan harga sangat murah.Padahal, pemanfaatan tepung kulit udang bisa memberi nilai tambah olahan udang, dan manggulangi pencemaran lingkungan. Sejumlah mahasiswa MIPA Universitas Negeri Yogyakarta (UNY) berinovasi membuat nugget jamur...