Selasa , 05 Apr 2022, 16:34 WIB

Tempe Bersaing dengan Reog dan Jamu untuk Jadi Warisan Budaya tak Benda UNESCO

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA — Ketua DPP Persatuan Ahli Gizi Indonesia (PERSAGI) bidang Ilmiah, Riset dan Inovasi, Marudut menyebut tempe layak dijadikan warisan budaya tak benda United Nations Educational, Scientific and...

Rabu , 30 Mar 2022, 16:56 WIB

Protein Tempe Lebih Baik dari Kacang-kacangan, Ini Manfaat Makan Satu Potong Sehari

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA — Tempe memiliki keunggulan dari aspek gizi dan kesehatan. Ketua DPP Persatuan Ahli Gizi Indonesia (PERSAGI) Bidang Ilmiah, Riset dan Inovasi, Marudut Sitompul menjelaskan, tempe memiliki kandungan protein yang lebih baik daripada kacang-kacangan. "Orang melihat sesuatu bahan itu dari jumlahnya, khusus untuk tempe, selain jumlahnya, tetapi juga kualitasnya," kata Marudut dalam acara konferensi pers DPP Persagi mendukung tempe...