Kamis , 31 Oct 2013, 14:02 WIB

Ini Dia Cara Memasak yang Sehat

REPUBLIKA.CO.ID, Menyantap makanan yang sehat merupakan bagian dari kehidupan yang sehat. Memasak makanan namun kadang memengaruhi kadar gizi yang seharusnya bisa diperoleh maksimal. Mengukus adalah salah satu cara menjaga kadar...

Sabtu , 25 Aug 2012, 08:04 WIB

Ini Dia Cara Memasak yang Lebih Sehat

REPUBLIKA.CO.ID, Menyantap makanan yang sehat merupakan bagian dari kehidupan yang sehat. Memasak makanan namun kadang memengaruhi kadar gizi yang seharusnya bisa diperoleh maksimal. Mengukus adalah salah satu cara menjaga kadar nutrisi makanan. Teknik masak yang satu ini mempertahankan gizi makanan lebih banyak ketimbang merebus atau menggoreng makanan. Ketika makanan dikukus, air yang bergolak tidak pernah menyentuh makanan. Uap panas juga tergolong...