7 Makanan Sehat dengan Fakta yang Mengejutkan

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Para ahli menyepakati bahwa beberapa makanan tidak termasuk dalam makanan paling bergizi di dunia. Beberapa di antaranya adalah makanan favorit kita, seperti burger, spageti, keripik kentang, coklat, dan lain-lain. Mengkonsumsi makanan ini setiap hari bisa berpotensi membuat kita kelebihan berat badan dan kekurangan energi.

Oleh karenanya, ada beberapa makanan pula yang bergizi yang bisa kita makan di kehidupan sehari-hari. Namun, pada kenyataannya makanan-makanan yang memiliki nutrisi terbaik itu memiliki beberapa fakta yang cukup mengejutkan bagi kita.

Berikut beberapa fakta makanan sehat, dilansir laman Active Beat, Rabu (17/2).

 
Kale
Kale sangat populer dan menjadi salah satu makanan tersehat di dunia. Selain rendah kalori dan bebas lemak, kale sarat dengan vitamin, mineral, antioksidan, dan serat alami.

Sederhananya, kale membuat kita merasa lebih baik daripada banyak makanan lainnya. Jika mengkhawatirkan rasa kale yang mungkin sedikit pahit, coba masak rebus kale atau tambahkan saus.

 
Rumput laut
Rumput laut sebenarnya adalah makanan yang sangat bergizi. Itu karena mengandung mineral seperti kalsium, zat besi, magnesium, dan mangan, beberapa di antaranya tidak dapat ditemukan dengan mudah di banyak jenis buah atau sayuran lainnya. Rumput laut juga mengandung banyak antioksidan yang berpotensi mengurangi peradangan dan membantu pulih dari kondisi kesehatan tertentu.


Bawang putih
Meskipun kita tidak makan makanan yang paling bergizi seperti burger, kita masih bisa mendapatkan gizi dari bawang putih yang sering ditambahkan pada isiannya atau saus spageti, dan bahkan daging panggang. Bawang putih, selain murah, juga menambahkan rasa yang unik dan populer ke semua jenis hidangan.

Bahan ini sangat sehat, tinggi vitamin C, B1, dan B6. Itu juga penuh dengan kalsium, kalium, tembaga, mangan dan selenium. Ilmuwan terus menyelidiki manfaat kesehatan dari bawang putih dan tampaknya menemukan atribut baru setiap saat.


Makanan Laut Bercangkang
Jika Anda mencari makanan yang benar-benar bergizi, perhatikan baik-baik makanan yang tinggi protein, vitamin, dan nutrisi tetapi relatif rendah lemak dan kalori. Kandungan-kandungan itu ada pada ikan-ikan bercangkang, dari udang hingga kepiting, dan lobster. Tiram juga kaya akan seng, tembaga, dan vitamin D.

Ikan salmon
Jika Anda ingin menurunkan berat badan dan tidak keberatan makan daging, ikan bisa menjadi salah satu pilihan terbaik. Karena ikan rendah lemak dan kalori serta sangat tinggi protein, yang berarti akan membuat merasa kenyang tanpa membebani.

Tetapi salmon adalah ikan yang spesial dan berbeda daripada jenis ikan lainnya. Sebab, ikan salmon mengandung banyak asam lemak omega-3, yang telah terbukti meningkatkan fungsi otak dan bahkan dapat mencegah timbulnya beberapa penyakit serius.

Salmon juga tinggi magnesium, potasium, dan selenium, mineral yang sangat baik untuk kesehatan Anda. Satu-satunya tip kami: jika mungkin pilih salmon segar daripada salmon hasil budidaya, yang cenderung memiliki lebih sedikit nutrisi yang Anda cari.


Putih telur
Kuning telur dan putih telur mengandung protein, tetapi kuning telur juga mengandung banyak lemak dan kolesterol. Makan telur utuh bukanlah masalah besar, asalkan dilakukan dalam jumlah sedang.

Meskipun kuning telur tinggi lemak dan kolesterol, elemen-elemen ini dapat membantu merasa kenyang lebih lama. Tapi putihnya yang tinggi protein dan rendah lemak, yang berarti mengisolasi bagian telur ini bisa sangat bermanfaat bagi orang yang ingin menurunkan berat badan.


Wortel
Wortel mengandung vitamin dan mineral. Wortel juga mengandung beta-karoten, senyawa organik yang telah terbukti membantu tubuh manusia melawan berbagai macam penyakit, mulai dari penyakit jantung hingga degenerasi makula. Wortel bahkan dapat mengurangi kemungkinan Anda mengalami sengatan matahari yang parah saat menghabiskan waktu seharian di bawah sinar matahari.

Ikuti Whatsapp Channel Republika