Resep Takjil Buka Puasa: Samosa

REPUBLIKA.CO.ID,

Untuk 5-7 porsi

Bahan:

3 buah cabai hijau besar, haluskan atau tumbuk kasar

5 lembar kulit lumpia, potong 3

1/4 buah bawang bombay, cincang

200 gr daging giling

50 gr kacang polong

1 sdt serbuk kari

1 batang daun bawang

1 bungkus santan kemasan

1 butir telur, kocok lepas untuk perekat

Cara membuat:

1. Tumis bawang bombay sampai harum, masukkan daging, masak sampai cukup matang.

2. Masukkan serbuk kari, tambahkan cabai hijau, santan, masak sampai meresap.

3. Sesaat sebelum api dimatikan, masukkan kacang polong dan daun bawang, aduk rata. Sisihkan.

4. Siapkan kulit lumpia, berikan isi, lipat segitiga, rekatkan dengan telur.

5. Panaskan minyak goreng, goreng sampai matang.

Baca juga: Segarnya Shorbet Alpukat, Catat Resepnya

Ikuti Whatsapp Channel Republika