Studi: Benarkah Konsumsi Tuna dalam Jumlah Besar Meningkatkan Risiko Kanker Kulit Ganas?

REPUBLIKA.CO.ID, Sebuah studi baru memperingatkan mengonsumsi tuna, dan ikan yang tidak digoreng, dalam jumlah yang besar bisa meningkatkan risiko terkena kanker kulit atau melanoma ganas dan melanoma tahap 0. Studi berdasarkan laporan terbaru yang diterbitkan dalam jurnal Cancer Causes and Control.

“Studi ini penting, artinya asupan ikan harus diperhatikan sebelum kanker berkembang,” kata profesor dermatologi dan epidemiologi di Brown University, penulis Eunyoung Cho, dilansir laman Fox News.

“Meskipun asupan ikan telah meningkat di AS dan Eropa dalam beberapa dekade terakhir, hasil penelitian sebelumnya yang menyelidiki hubungan antara asupan ikan dan risiko melanoma tidak konsisten, temuan kami telah mengidentifikasi hubungan yang memerlukan penyelidikan lebih lanjut,” ujarnya.

Para peneliti Brown University, menemukan asupan ikan harian rata-rata 42,8 gram, dibandingkan dengan asupan ikan harian rata-rata 3,2 gram memiliki risiko 22 persen lebih tinggi terkena melanoma ganas dan 28 persen peningkatan risiko stadium lanjutan.

The American Cancer Society mengatakan melanoma adalah kanker paling umum kelima di AS, dengan risiko seumur hidup 2,6 persen untuk orang kulit putih, 0,1 persen untuk orang kulit hitam dan 0,6 persen untuk orang Hispanik.

Studi ini merekrut 491.367 orang dewasa dari seluruh AS ke NIH-AARP Diet and Health Study dari National Cancer Institute antara 1995 dan 1996, dengan usia rata-rata 62 di antara para peserta.

Studi ini menganalisis ukuran porsi dan seberapa sering peserta makan tiga jenis ikan, yaitu ikan goreng, ikan yang tidak digoreng, dan tuna selama tahun sebelumnya.

Para peneliti melacak kejadian melanoma baru selama periode rata-rata 15 tahun, sambil memperhitungkan faktor-faktor lain yang dapat mempengaruhi hasil, seperti faktor sosiodemografi, riwayat merokok, riwayat kanker keluarga, asupan alkohol harian, harian  asupan kafein dan kalori, dan tingkat radiasi ultraviolet rata-rata di area lokal setiap peserta, per rilis.

Sebanyak 5.034 peserta (1 persen) menderita melanoma ganas sementara 3.284 (0,7 persen) mengalami melanoma stadium 0.

Meskipun penelitian ini tidak menunjukkan hubungan yang signifikan antara makan ikan goreng dan risiko melanoma ganas atau melanoma stadium 0, para peneliti menemukan asupan ikan tuna yang lebih tinggi dikaitkan dengan peningkatan risiko melanoma ganas dan melanoma stadium 0.

Tetapi penulis mencatat penelitian ini memiliki beberapa keterbatasan, termasuk analisis yang tidak memperhitungkan faktor risiko tertentu untuk melanoma, termasuk jumlah tahi lalat, warna rambut atau riwayat perilaku yang berhubungan dengan sinar matahari.

Keterbatasan lain adalah penelitian ini mungkin tidak memiliki representasi lengkap dari diet seumur hidup peserta karena asupan ikan harian rata-rata mereka dihitung hanya pada awal penelitian.

Dan karena ini adalah studi observasional, itu tidak dapat menyimpulkan hubungan sebab akibat antara asupan ikan dan risiko melanoma. “Kami berspekulasi bahwa temuan kami mungkin dapat dikaitkan dengan kontaminasi pada ikan, seperti bifenil poliklorin, dioksin, arsenik, dan merkuri,” kata Cho.

Ikuti Whatsapp Channel Republika