REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Menu burger atau salad dengan bacon juga ada di sejumlah restoran di Indonesia. Apakah sudah pasti haram?
Bacon bisa dikenali dari bentuknya yang berupa potongan daging tipis memanjang. Dagingnya diolah dengan cara penggaraman dan pengasapan sehingga menimbulkan cita rasa khas.
Baca Juga
Istilah bacon atau bakon memang biasanya mengacu pada produk daging yang terbuat dari babi. Di Amerika Serikat, bacon nyaris selalu terbuat dari bagian perut babi.
Di Indonesia, pengelola restoran ada juga yang mencantumkan keterangan "beef bacon" untuk menginformasikan jenis daging sapilah yang dijadikan bacon. Sepertinya, mereka mencoba mempertegas bahwa yang digunakan bukanlah daging babi melainkan sapi.