Ahad 26 Mar 2023 15:05 WIB

Resep Es Pisang Ijo, Legit Segar untuk Berbuka Puasa

Es pisang ijo dikenal sebagai panganan khas dari Makassar.

Rep: Ani Nursalikah/ Red: Partner
.
Foto: network /Ani Nursalikah
.

Es pisang ijo. Resep Es Pisang Ijo, Legit Segar untuk Berbuka Puasa. Foto: Dok. Republika
Es pisang ijo. Resep Es Pisang Ijo, Legit Segar untuk Berbuka Puasa. Foto: Dok. Republika

MAGENTA -- Es pisang ijo dikenal sebagai panganan khas dari Makassar, Sulawesi Selatan. Lembutnya bubur sumsum berpadu dengan legitnya pisang, harumnya sirup merah, dan es batu, segar dinikmati sebagai takjil berbuka puasa.

Berikut resep es pisang ijo.

Bahan:

• 50 gr tepung beras

• 1/2 sendok teh garam

• 300 ml air

• 50 ml air suji

• 250 gr tepung beras

• 6 buah pisang raja,kupas

• Es serut, secukupnya

• Sirup merah pisang ambon

Bubur:

• 100 g tepung beras

• 750 ml santan segar yang sedang kentalnya

• 1 lembar daun pandan

• 1/2 sendok teh garam

• 1/2 sendok teh vanili

Cara Membuat:

1. Campur tepung beras dan garam, lalu aduk rata. Tuangi air suji sedikit demi sedikit. Masak adonan tepung beras di atas api kecil hingga mengental dan menjadi bubur, angkat. Dinginkan.

Tambahkan tepung beras hingga menjadi adonan yang tidak lengket di tangan. Ambil 2-3 sendok makan adonan. Tipiskan setebal 1/2 cm. Taruh pisang di atasnya, bungkus hingga pisang tertutup adonan.

2. Kukus pisang hijau selama 15 menit atau hingga matang. Angkat dan dinginkan. Iris menyerong pisang ijo setebal 1 cm.

3. Bubur: campur semua bahan, lalu masak di atas api sedang, aduk-aduk hingga kental dan matang. Angkat dan dinginkan.

4. Sajikan bubur, irisan pisang ijo dan serutan es dalam mangkuk atau gelas. Siram dengan sirup merah.

Untuk: 6 orang

Baca juga:

Menu Berbuka Puasa: Resep Soto Lamongan

Sedap! Resep Tumis Oncom Ayam

Bukan Hanya Allahumma Laka Shumtu, Ini 7 Pilihan Doa Berbuka Puasa

On This Day: 26 Maret 1968, Soeharto Terima Mandat Jadi Presiden Gantikan Sukarno

Orang Betawi Sakit Obatnya Cuma Dedaunan: Resep Ramuan Tradisional, dari Borok Hingga Keremian

sumber : https://magenta.republika.co.id/posts/207569/resep-es-pisang-ijo-legit-segar-untuk-berbuka-puasa
BACA JUGA: Ikuti Serial Sejarah dan Peradaban Islam di Islam Digest , Klik di Sini
Advertisement
Yuk Ngaji Hari Ini
يَسْتَفْتُوْنَكَۗ قُلِ اللّٰهُ يُفْتِيْكُمْ فِى الْكَلٰلَةِ ۗاِنِ امْرُؤٌا هَلَكَ لَيْسَ لَهٗ وَلَدٌ وَّلَهٗٓ اُخْتٌ فَلَهَا نِصْفُ مَا تَرَكَۚ وَهُوَ يَرِثُهَآ اِنْ لَّمْ يَكُنْ لَّهَا وَلَدٌ ۚ فَاِنْ كَانَتَا اثْنَتَيْنِ فَلَهُمَا الثُّلُثٰنِ مِمَّا تَرَكَ ۗوَاِنْ كَانُوْٓا اِخْوَةً رِّجَالًا وَّنِسَاۤءً فَلِلذَّكَرِ مِثْلُ حَظِّ الْاُنْثَيَيْنِۗ يُبَيِّنُ اللّٰهُ لَكُمْ اَنْ تَضِلُّوْا ۗ وَاللّٰهُ بِكُلِّ شَيْءٍ عَلِيْمٌ ࣖ
Mereka meminta fatwa kepadamu (tentang kalalah). Katakanlah, “Allah memberi fatwa kepadamu tentang kalalah (yaitu), jika seseorang mati dan dia tidak mempunyai anak tetapi mempunyai saudara perempuan, maka bagiannya (saudara perempuannya itu) seperdua dari harta yang ditinggalkannya, dan saudaranya yang laki-laki mewarisi (seluruh harta saudara perempuan), jika dia tidak mempunyai anak. Tetapi jika saudara perempuan itu dua orang, maka bagi keduanya dua pertiga dari harta yang ditinggalkan. Dan jika mereka (ahli waris itu terdiri dari) saudara-saudara laki-laki dan perempuan, maka bagian seorang saudara laki-laki sama dengan bagian dua saudara perempuan. Allah menerangkan (hukum ini) kepadamu, agar kamu tidak sesat. Allah Maha Mengetahui segala sesuatu.”

(QS. An-Nisa' ayat 176)

Berita Lainnya
Advertisement
Advertisement
Advertisement