Jumat , 06 Jan 2023, 17:00 WIB

Chiki Ngebul Makan Korban, Dinkes Tasik: Nitrogen Berbahaya Dikonsumsi

REPUBLIKA.CO.ID, TASIKMALAYA -- Kepala Bidang Pengawasan Pelayanan Kesehatan dan Tempat Usaha, Dinas Kesehatan dan Pengendalian Penduduk Kabupaten Tasikmalaya, Reti Zia Dewi, mengakui pernah terjadi laporan keracunan akibat jajanan Chiki...

Jumat , 06 Jan 2023, 15:41 WIB

Menakutkan, Salah Olah Chiki Ngebul Bisa Bikin Mulut Terbakar

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA — Chef Yuda Bustara menjelaskan efek negatif apabila salah mengolah minuman atau makanan dengan cairan nitrogen atau yang sering disebut chiki ngebul. Salah satunya dampaknya yaitu bisa menyebabkan mulut terbakar. “Pengolahan yang salah bisa menyebabkan mulut terbakar,” kata Chef Yuda saat dihubungi Republika.co.id, Jumat (6/1/2023). Dia mengatakan, menu dengan cairan nitrogen hanya boleh dikonsumsi ketika sudah beku dan asapnya hilang. Artinya,...