Kamis , 31 Oct 2019, 12:15 WIB

Koki Thailand Bawa Kuliner Serangga Naik Kelas

REPUBLIKA.CO.ID, BANGKOK -- Koki Thailand, Surasit Buttama, menghabiskan hampir satu dekade memasak makanan internasional di restoran dan hotel kelas atas di Amerika Serikat dan Thailand. Ia menemukan gairahnya beberapa...

Selasa , 14 May 2013, 09:11 WIB

Kurang Gizi? Coba Makan Serangga

REPUBLIKA.CO.ID, NEW YORK -- Perserikatan Bangsa Bangsa (PBB) mengajak orang memakan serangga yang lebih banyak untuk membantu melawan kelaparan dunia. Organisasi Makanan dan Pertanian PBB (FAO) menyatakan memakan serangga dapat meningkatkan nutrisi dan mengurangi polusi dalam laporan terbarunya.  Dalam laporan itu disebutkan lebih dari dua miliar orang di seluruh dunia sudah menambahkan serangga dalam suplemen diet. Namun, mereka mengakui sifat...