Senin 08 Feb 2021 14:23 WIB

Jenis Baru Kopi Ini Digadang Miliki Manfaat Kesehatan Besar

Ilmuwan makanan dari Singapura mengembangkan jenis kopi baru kaya probiotik.

Rep: Adysha Citra Ramadani/ Red: Nora Azizah
Ilmuwan makanan dari Singapura mengembangkan jenis kopi baru kaya probiotik.
Foto: Alexas_Fotos from Pixabay
Ilmuwan makanan dari Singapura mengembangkan jenis kopi baru kaya probiotik.

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Ilmuwan Makanan dari National University of Singapore (NUS) mengembangkan variasi kopi dan teh baru yang kaya akan probiotik. Kedua minuman yang dibuat melalui proses fermentasi ini dirancang untuk mendongkrak kesehatan saluran pencernaan.

Dua ilmuwan yang melakukan penelitian ini mengklaim bahwa minuman yang mereka kembangkan mengandung 1 miliar unit probiotik hidup. Tak hanya itu, minuman bar ini juga bisa disimpan di suhu ruangan hingga lebih dari 14 minggu tanpa kehilangan efektivitasnya. Yang tak kalah penting, variasi kopi dan teh baru ini memiliki rasa yang lezat.

Baca Juga

Produk fermentasi memang sudah cukup banyak di pasaran, seperti yogurt, kefir, hingga aged cheese seperti gouda dan cheddar. Akan tetapi, tidak semua orang bisa mengonsumsi produk-produk dairy ini karena berbagai alasan, misalnya sedang menjalankan diet vegan atau memiliki masalah kesehatan seperti intoleransi laktosa, alergi susu, atau memiliki kolesterol tinggi.

Kedua ilmuwan mengungkapkan bahwa kopi dan teh yang mereka kembangkan melalui proses fermentasi yang berbeda. Ilmuwan yang mengembangkan kopi mengatakan ada beberapa nutrisi dan probiotik yang ditambahkan dalam proses penyeduhan kopi.

BACA JUGA: Ikuti Serial Sejarah dan Peradaban Islam di Islam Digest , Klik di Sini
Advertisement
Berita Terkait
Yuk Ngaji Hari Ini
۞ وَلَقَدْ اَخَذَ اللّٰهُ مِيْثَاقَ بَنِيْٓ اِسْرَاۤءِيْلَۚ وَبَعَثْنَا مِنْهُمُ اثْنَيْ عَشَرَ نَقِيْبًاۗ وَقَالَ اللّٰهُ اِنِّيْ مَعَكُمْ ۗ لَىِٕنْ اَقَمْتُمُ الصَّلٰوةَ وَاٰتَيْتُمُ الزَّكٰوةَ وَاٰمَنْتُمْ بِرُسُلِيْ وَعَزَّرْتُمُوْهُمْ وَاَقْرَضْتُمُ اللّٰهَ قَرْضًا حَسَنًا لَّاُكَفِّرَنَّ عَنْكُمْ سَيِّاٰتِكُمْ وَلَاُدْخِلَنَّكُمْ جَنّٰتٍ تَجْرِيْ مِنْ تَحْتِهَا الْاَنْهٰرُۚ فَمَنْ كَفَرَ بَعْدَ ذٰلِكَ مِنْكُمْ فَقَدْ ضَلَّ سَوَاۤءَ السَّبِيْلِ
Dan sungguh, Allah telah mengambil perjanjian dari Bani Israil dan Kami telah mengangkat dua belas orang pemimpin di antara mereka. Dan Allah berfirman, “Aku bersamamu.” Sungguh, jika kamu melaksanakan salat dan menunaikan zakat serta beriman kepada rasul-rasul-Ku dan kamu bantu mereka dan kamu pinjamkan kepada Allah pinjaman yang baik, pasti akan Aku hapus kesalahan-kesalahanmu, dan pasti akan Aku masukkan ke dalam surga yang mengalir di bawahnya sungai-sungai. Tetapi barangsiapa kafir di antaramu setelah itu, maka sesungguhnya dia telah tersesat dari jalan yang lurus.”

(QS. Al-Ma'idah ayat 12)

Berita Lainnya
Advertisement
Terpopuler
1
Advertisement
Advertisement