REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Kopi telur dapat menjadi alternatif minuman kopi hangat di pagi hari. Minuman tradisional Vietnam ini dapat dibuat dengan mudah di rumah.

Mencampurkan kuning telur ke dalam minuman bukan hal yang aneh. Di Sumatra Barat, misalnya, orang biasa membuat teh talua alias teh telur.

Campuran kopi dengan kuning telur ini sebenarnya mampu mengubah minuman kopi ini menjadi sebuah kopi yang unik dan lezat dengan gurih. Kopi ini istimewa karena lebih lembut, lezat, dan dipenuhi dengan protein tinggi.

Melalui Instagram, chef Saransh Goila menunjukkan cara membuat kopi telur ala Vietnam. Dia melakukannya untuk mengenang masa-masa di Vietnam dan memuaskan hasrat minum kopinya.

Berikut beberapa bahan dan metode membuat kopi telur ala Vietnam, dikutip dari laman The Indian Express, Kamis (22/7).

Bahan:

* 2 sdm bubuk kopi hitam

* Air panas

* 2 butir telur yang disarankan telur yang dipasteurisasi, diambil kuningnya

* 2 sdm kental manis

* 8-10 tetes esens vanila

Bagaimana cara membuatnya?

Ikuti Whatsapp Channel Republika