Senin 02 Jan 2023 20:49 WIB

8 Makanan Sehat untuk Menyambut Tahun Baru

Kacang polong penuh serat dan dikemas dengan zat besi

Rep: Haura Hafizhah/ Red: Lida Puspaningtyas
Saute kacang polong (ilustrasi)
Saute kacang polong (ilustrasi)

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA-- Saat tahun baru, budaya di seluruh dunia berfokus pada nasib baik dan mengasosiasikan semua jenis makanan dengannya. Dilansir dari US News beberapa waktu lalu, terdapat makanan yang sehat untuk menyambut tahun baru. Sehingga berat badan Anda tetap ideal dan perasaan pun senang.

Berikut delapan makanan untuk menyambut tahun baru yaitu :

Baca Juga

1. Kacang Polong

Kacang polong sendiri adalah makanan sehat tetapi itu tergantung pada bagaimana dimasaknya. Kacang polong penuh serat dan dikemas dengan zat besi, thiamin dan nutrisi lainnya. Namun, kacang polong sering kali dibuat dengan banyak garam dan daging berlemak. Kelebihan natrium dapat meningkatkan risiko tekanan darah tinggi dan lemak jenuh dapat meningkatkan kolesterol LDL yang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung.

2. Sawi

Kebanyakan sayuran hijau pada umumnya memiliki banyak nutrisi yang bermanfaat.

Tetapi resep tradisional memerlukan penambahan daging yang diawetkan. Memasak terlalu lama juga dapat menurunkan nilai gizinya.

3. Kacang-Kacangan

Di Italia, Nigeria, Brasil dan di tempat lain, makan lentil adalah tradisi. Lentil, seperti kacang polong, dianggap membawa keberuntungan karena menyerupai koin.

Lentil bagus dengan sendirinya, penuh nutrisi. Tetapi banyak resep yang meminta mereka dimasak dengan sosis berlemak.

Namun, ada resep bagus untuk menggabungkan lentil dengan wortel dan sayuran yang berbeda, jadi Anda bisa membuat sup lentil, yang juga meningkatkan nilai gizi makanan tersebut.

4. Buah Anggur

Makan satu buah anggur setiap bulan untuk mendapatkan tahun baru yang sejahtera. Sebagai makanan keberuntungan anggur mungkin salah satu yang paling sehat.

5. Buah Delima

Di Yunani dan Turki, menghancurkan buah delima membawa keberuntungan yang mungkin memuaskan tetapi tidak banyak mengandung nutrisi. Namun, memakannya adalah ide yang bagus. Mereka penuh dengan antioksidan dan flavonoid yang sehat.

6. Ikan

Ikan mengandung protein bagi tubuh. Menu ikan yang sehat biasanya dikukus atau sup. Sehingga bermanfaat bagi tubuh.

7. Pangsit

Pangsit sering dibuat dari adonan tepung putih dan diisi dengan sayuran atau daging ayam. Untuk membuatnya lebih sehat, dianjurkan untuk menggunakan campuran 50-50 tepung putih dan tepung terigu untuk adonan.

8. Lumpia

Diisi dengan daging ayam dan kol, lumpia tradisional digoreng agar terlihat seperti batangan emas. Untuk menjaga kesehatan, dia menyarankan untuk membatasi diri Anda memakan lumpia.

BACA JUGA: Ikuti News Analysis News Analysis Isu-Isu Terkini Perspektif Republika.co.id, Klik di Sini
Advertisement
Berita Lainnya
Advertisement
Terpopuler
1
Advertisement
Advertisement