REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Tim ahli Komisi Perlindungan Anak Indonesia Dr Tb Rachmat Sentika, mengatakan, jajanan anak sekolah yang tidak sehat dapat memicu terjadinya gagal ginjal.
"Jajanan yang mengandung pewarna tekstil, formalin, boraks, penyedap dan pemanis buatan dapat memicu terjadinya gagal ginjal," ujar Rachmat kepada wartawan di Jakarta, Sabtu (27/7).
Rachmat menjelaskan, bahan kimia berbahaya yang terkandung di dalam jajanan tersebut akan tercampur di dalam darah. Ginjal yang bertugas membersihkan darah akan menyaring aneka bahan kimia tersebut. Akhirnya, racun dari bahan kimia itu akan mengerak dan mulai merusak sistem kerja ginjal, hingga mengakibatkan terjadinya gagal ginjal.
"Bahan kimia berbahaya juga bisa sebabkan sirosis hati (pengerasan hati) dengan lebih cepat," kata Rachmat.
Selain itu, penyakit seperti otot kaku, kerusakan jaringan otak, hingga penurunan daya kognitif bisa terjadi pada orang yang gemar mengkonsumsi jajanan mengandung bahan berbahaya secara terus menerus. Yang mengkhawatirkan, konsumen terbesar dari jajanan tidak sehat tersebut adalah anak-anak sekolah.
"Hanya 32 persen sekolah yang memiliki kantin sehat. Sisanya ada tukang penjaja makanan yang mengandung zat adiktif, terkontaminasi bakteri, serta sumber air tidak sehat," ujar Rachmat memaparkan hasil studinya pada 2012 lalu.
Ikuti Whatsapp Channel Republika