REPUBLIKA.CO.ID, PANGKALPINANG -- Harga bawang putih di pasar tradisional di Pangkalpinang, Provinsi Kepulauan Bangka Belitung mulai turun. Penurunannya cukup signifikan dari Rp 60 ribu per kilogram menjadi Rp 30 ribu per kilogram. "Harga bawang putih turun menjadi setengahnya dari harga sebelum Lebaran Idul Fitri yakni menjadi Rp 30 ribu," kata salah seorang pedagang sayur dan bumbu dapur di Pasar Pagi Pangkalpinang, Danang, Selasa (4/7).

Ia menyebutkan, turunnya harga bawang putih akibat pasokan mulai lancar sehingga harga stabil. "Stok bawang putih sudah stabil usai hari Raya Idul Fitri tahun ini. Satu minggu sebelum Lebaran harga bawang putih bersih di jual hingga menyentuh Rp 60 ribu per kilogram, tapi kini harganya sudah lebih murah Rp 30 ribu per kilogram," katanya.

Menurut Danang, harga bawang putih bersih juga bergantung pada sumber daya manusia (SDM) yang mengupas atau membersihkan bawang putih yang baru datang dari daerah sentra. "Sepuluh hari sebelum lebaran memang harga tidak stabil, karena yang mengupas sudah pada pulang kampung dan libur bekerja. Bawang putih bersih kalau tidak ada yang mengupas enggak stabil," katanya.

Namun setelah Lebaran Idul Fitri SDM yang mengupas sudah mulai kembali bekerja sehingga harga bawang putih bersih sudah mulai bisa ditekan. "Sementara itu, untuk bawang putih kotor di jual dengan harga Rp 23 ribu per kilogram. Meski lebih murah, tetapi mayoritas pelanggan lebih memilih bawang putih bersih atau yang sudah dikupas," tuturnya.

Menurutnya lagi, kondisi tahun ini lebih baik karena tidak terjadi kekurangan pasokan seperti tahun lalu. "Tahun lalu barang tidak ada, jadi orang punya barang bisa jual harga tinggi," ujarnya.

Ikuti Whatsapp Channel Republika