Espresso dan Long Black adalah dua jenis minuman berbahan kopi yang telah lama nongkrong di daftar menu kedai-kedai atau coffee shop. Penggemar espresso dan long black tidak pernah hilang, meski kini tengah trend kopi yang diseduh dengan cara manual brew atau pour over. Masih bingung apa beda americano dan espresso? berikut perbedaannya.

Espresso dan americano boleh dikatakan ibarat ibu dan anak. Perbedaan keduanya terletak pada cara membuat hingga karakter rasa yang hadir saat kita meneguknya. Persamaanya tentu keduanya adalah kopi hitam dengan warna pekat dan rasa yang bold.

Espresso boleh disebut merupakan induk atau bahan dasar untuk membuat menu-menu kopi lainnya, selain pour over atau manual brew. Espresso sebenarnya berasal dari bahasa Italia yang berarti cepat. Memang minuman ini sangat tenar di Italia. Espresso merupakan cara mengekstrasi bubuk kopi dengan cara diberikan tekanan melalui mesin atau alat tertentu.

Idealnya, untuk menghasilkan Espresso yang baik maka mesin atau alat tersebut perlu mempunyai tekanan sebesar 9 bar atau sekitar 130 psi. Dengan begitu, akan menghasilkan ekstrasi yang baik serta crema yang merupakan busa keemasan yang terdiri dari minyak, protein, gula yang mengambang di permukaan.