REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Setelah sebulan menahan lapar dan haus selama Ramadhan, Lebaran kerap menjadi momen bagi banyak orang untuk menikmati beragam makanan. Tak jarang, makanan-makanan ini disajikan secara berlimpah hingga tak habis dikonsumsi.
Faktanya, sampah makanan kerap meningkat selama musim perayaan, seperti perayaan Lebaran. menurut studi yang dilakukan Solid Waste and Public Cleansing management Corporation (SWCorp) misalnya, sampah makanan bisa meningkat sebanyak 15-20 persen selama musim perayaan.
Untuk menghindari sikap konsumtif berlebih dan kecenderungan membuang makanan selama momen Lebaran, ada empat trik yang bisa dilakukan. Berikut ini adalah keempat trik tersebut, seperti dilansir GetSlurp.
Masak Makanan Secukupnya
Salah satu hal yang kerap memicu timbulnya banyak sampah makanan adalah memasak makanan secara berlebih. Coba untuk memasak makanan secukupnya, sesuai dengan jumlah keluarga atau kerabat yang ingin dijamu.
Namun bila tetap memiliki sisa makanan, berikan makanan-makanan tersebut kepada tamu untuk dibawa pulang. Untuk memudahkan, persiapkan wadah makanan terlebih dahulu yang bisa dibawa pulang oleh tamu.
Alternatif lainnya adalah menyimpan sisa makanan di dalam kulkas bagian bawah atau di dalam freezer. Sisa makanan ini bisa bertahan hingga dua pekan di kulkas bagian bawah atau selama tiga bulan dalam kondisi beku di freezer.
Berbagi Makanan
Bila memasak dalam jumlah besar dan memiliki banyak sisa makanan, coba berbagi makanan dengan tetangga. Selain bisa menghindarkan diri dari sikap mubazir, berbagi makanan dengan tetangga juga dapat menyenangkan hati mereka.
Jangan Mengambil Makanan Secara Berlebih
Ragam sajian khas lebaran memang tampak menggugah selera. Namun, tahan diri untuk tidak memenuhi piring dengan tumpukan makanan. Ambil makanan dalam jumlah kecil terlebih dahulu dan habiskan. Bila setelahnya masih merasa ingin makan, ambil kembali makanan dalam jumlah secukupnya.
Hal ini penting dilakukan untuk menghindari risiko makanan terbuang sia-sia. Alasannya, makanan yang sudah diambil tak bisa disimpan kembali dan harus dibuang bila bersisa.
Olah Makanan Jadi Kompos
Sampah makanan yang tak terhindarkan bisa diolah menjadi kompos agar tetap bermanfaat. Kompos dari sampah makanan ini bisa membantu menggemburkan tanah dan menyuburkan tanaman di rumah. Saat ini, beragam informasi seputar cara mengompos sampah makanan bisa didapatkan dengan mudah di internet.
Ikuti Whatsapp Channel Republika