Bahan Baku Tahu-Tempe Alami Kenaikan

REPUBLIKA.CO.ID, BANDUNG -- Harga kedelai impor asal Amerika Serikat saat ini bervariasi di pasaran. Mulai dari Rp7.600 hingga Rp8.000 per kilogram. Harga tersebut mengalami kenaikan akibat melemahnya Rupiah terhadap Dolar Amerika Serikat.

Pasalnya, jika dalam kondisi normal, harga kedelai impor tersebut rata-rata hanya Rp7.200 per kilogram. Kenaikan harga bahan baku tahu dan tempe ini dikeluhkan oleh para perajin dan pedagang tahu-tempe karena langsung mempengaruhi ongkos produksi sehari-hari.

Seorang perajin tahu dari Sentra Produksi Tahu Cibuntu Bandung, Rahmat, mengatakan, dengan adanya kenaikan harga kedelai maka ia pun terpaksa mengecilkan ukuran tahu dan menaikkan harga jualnya kepada konsumen. 

Sementara itu, Ketua Koperasi Produsen Tempe Tahu Indonesia (Kopti) Kota Bandung, Asep Nurdin, mengatakan, kenaikan harga kedelai impor ini sudah berlangsung sejak Lebaran lalu. Meski kenaikan harganya tidak langsung drastis, namun terjadi terus menerus dan lama kelamaan menjadi mahal. 

Ikuti Whatsapp Channel Republika