REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Saat ini ada banyak jenis susu yang beredar di pasaran. Selain susu sapi, ada pula sari dari berbagai produk nabati yang juga dikenal sebagai "susu" berbasis tanaman. Mana yang terbaik?

Terkait mana jenis susu yang terbaik, tak ada penjelasan sederhana untuk itu. Secara teknis, minuman yang terbuat dari sari kacang kedelai, almond, atau berbagai bahan nabati lain tak bisa dikategorikan sebagai "susu". 

Alasannya, minuman tersebut bukan berasal dari mamalia. Akan tetapi, minuman-minuman ini kerap dijadikan alternatif "susu" untuk orang-orang yang tak bisa atau tidak ingin mengonsumsi susu dari hewan.

Terkait mana jenis susu yang terbaik, tak ada penjelasan sederhana untuk itu. Susu sapi dan berbagai alternatif susu berbasis tanaman memiliki kelebihan dan kekurangan masing-masing yang dapat disesuaikan dengan kebutuhan.