REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Holding BUMN Pangan, ID Food, tak menampik persoalan harga telur ayam ras yang selalu fluktuatif sepanjang tahun. Direktur Utama ID Food, Frans Marganda Tambunan, mengatakan, kenaikan harga telur setiap tahun bahkan terjadi tiga hingga empat kali.

"Ini PR untuk komoditas bahwa kita belum punya kestabilan produksi dan harga, selalu tiga hingga empat kali setahun naik turun harganya seperti roller coaster," kata Frans di Jakarta, Senin (22/8/2022).

Frans menuturkan, salah satu sumber masalah harga telur maupun komoditas lainnya yang kerap berfluktuasi akibat tidak adanya integrasi rantai dari hulu ke hilir. Dari saat proses produksi, pascapanen, hingga di tingkat konsumen.

Selain itu, khusus pada masalah kenaikan harga telur saat ini, Frans menuturkan, ada kemungkinan juga dipicu oleh realisasi program bantuan sosial dari pemerintah yang meningkatkan permintaan telur dari para peternak layer. "Ini dilema. Ini pun tidak bisa dipecahkan oleh RNI (Induk ID Food) sendiri, kita akan bangun ekosistem agar produktivitas sepanjang tahun (stabil)," kata Frans.