REPUBLIKA.CO.ID, SURABAYA -- Pemerintah Kota Surabaya memastikan stok dan harga bahan pokok pada awal 2024 ini dalam keadaan aman. Kepala Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian (DKPP) Kota Surabaya, Antiek Sugiharti mengaku, setiap bulan pihaknya rutin melakukan survei untuk memastikan ketersediaan bahan pokok baik di pasar, maupun di distributor melalui Dinkopumdag Surabaya dan Bulog.
"Karena kami sudah memiliki dasar kebutuhan Pemkot Surabaya untuk se-Surabaya. Perhitungannya sudah ada, kebutuhan dan datanya. Kami sudah membreakdown beras itu kebutuhannya berapa, cabai, bawang putih dan merah, dan sebagainya sehingga sampai saat ini dalam kondisi aman,” kata Antiek, Jumat (19/1/2024).
Antiek menjelaskan, saat ini ketersediaan bahan pokok di Surabaya masih di rentang grade 1, yang berarti ketersediaan dan kebutuhan bahan pokok relatif aman. "Tapi kami selalu di atas (grade), mencapai 1,3 bisa 1,4 dan bervariasi. Artinya ketersediaan cukup untuk kebutuhan satu kota dalam satu bulan dan masih ada kelebihan," ujarnya.
Antiek menambahkan, dari hasil pemantauan dan pendataan, harga cabai, bawang merah, dan bawang putih mengalami penurunan. Saat ini, yang perlu dilakukan antisipasi adalah pada harga tomat, serta indikasi adanya kenaikan kenaikan harga pada telur dan daging ayam.
"Tapi kecil, jadi tidak terlalu signifikan, jadi kami melihat bahwa trennya (kenaikan) tidak hanya di Surabaya, ini hampir di seluruh kabupaten/kota. Kami bersama TPID rutin melakukan pengawasan sehingga ketika ada indikasi akan ada kenaikan bahan pokok, kami mencari distributor di daerah lain agar bisa mensuplai di Surabaya," ujarnya.
Antiek mengaku, Pemkot Surabaya bahkan telah mengantisipasi kurangnya pasokan dan naiknya harga bahan pokok tersebut hingga menjelang puasa dan lebaran. Pemkot Surabaya juga diakuinya rutin menggelar pasar murah yang kemudian dikolaborasikan dengan Gerakan Pangan Murah (GPM) di setiap kecamatan.
Kepala Dinas Koperasi Usaha Kecil dan Menengah dan Perdagangan (Dinkopumdag) Kota Surabaya, Dewi Soeriyawati mengatakan, beberapa pasar di Kota Pahlawan tersedia warung TPID. Fungsinya untuk mengontrol dan memantau harga, serta stok bahan pangan agar tidak melebihi Harga Eceran Tertinggi (HET).
"Harga di pasar masih cukup stabil dan aman. Kami juga berkolaborasi dengan Bulog. Kami juga secara rutin menggelar operasi pasar untuk memastikan ketersediaan stok minyak, gula, maupun beras sehingga tidak ada harga yang berbeda," kata Dewi.
Dewi mengaku, setiap pekan bersama TPID, pihaknya selalu melakukan koordinasi untuk pemantauan grafik harga, serta ketersediaan bahan pokok. Jika dalam satu bulan, stok bahan pokok mulai menipis atau harga bahan pokok terindikasi akan mengalami kenaikan, maka Pemkot Surabaya langsung bekerja sama dengan daerah surplus agar dapat mensuplai kebutuhan bahan pokok di Kota Pahlawan.
"Jadi kami tahu posisi beras, gula, maupun sayuran dalam keadaan aman. Kami sudah perhitungkan semuanya karena setiap minggu kami selalu melihat grafiknya," ujarnya.
Ikuti Whatsapp Channel Republika