REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Semangka dikenal sebagai buah yang segar dan manis, menjadi pilihan favorit banyak orang. Namun, memilih semangka yang tepat dapat menjadi tantangan tersendiri, terutama bagi mereka yang kurang berpengalaman. Berikut adalah beberapa tips terbaik untuk memilih semangka yang matang dan manis:
1. Perhatikan Bentuk dan Ukuran
Sebaiknya pilih semangka yang berbentuk "simetris", dengan permukaan kulit yang halus dan tidak terdapat benjolan atau lekukan yang tidak biasa. Semangka yang memiliki bentuk yang merata menandakan pertumbuhan yang baik dan cukup air. Ukuran yang lebih besar biasanya menandakan semangka yang matang, tetapi jangan memilih yang terlalu besar. Sebaliknya, pilih yang terasa berat ketika diangkat.
2. Cermati Warna Kulit
Amati warna kulit semangka. Sebuah semangka yang matang biasanya memiliki warna hijau gelap dan berkilau. Perhatikan pula bagian bawah semangka, yang disebut sebagai 'field spot'. Warna 'field spot' yang kuning krem, bukan putih, menandakan bahwa semangka matang dengan cukup lama di ladang.
3. Teknik Mengetuk
Cara tradisional yang sering dipakai adalah dengan mengetuk kulit semangka dan mendengarkan suaranya. Semangka yang matang akan mengeluarkan bunyi yang dalam dan bergema, seperti suara resonansi dari drum kecil. Jika suaranya terdengar solid atau datar, semangka tersebut kemungkinan belum matang.
4. Periksa Tangkai dan Kondisi Fisik
Cek bagian tangkai semangka. Tangkai yang kering bisa menjadi indikasi bahwa semangka telah dipanen saat matang optimal. Sebaliknya, jika tangkai masih hijau dan segar, bisa menunjukkan bahwa semangka dipetik terlalu awal. Hindari juga semangka yang memiliki retakan atau potongan yang dalam karena dapat menjadi pintu masuk bagi bakteri.
5. Cium Aroma Semangka
Semangka yang manis biasanya mempunyai aroma yang segar dan manis pula, terutama pada area tangkai. Aroma ini lebih terasa pada suhu ruangan yang sejuk.
Dengan menerapkan tips di atas, diharapkan Anda dapat memilih semangka yang tidak hanya matang, tetapi juga memiliki rasa yang manis dan menyegarkan. Selalu ingat, pengalaman akan meningkatkan kemampuan Anda dalam mengenali semangka yang ideal. Selamat mencoba!
*Artikel ini dibuat oleh AI dan telah diverifikasi Redaksi
Ikuti Whatsapp Channel Republika