REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Kota Parepare, Sulawesi Selatan siap menjadi daerah penghasil daging sapi kemasan yang higienis terbesar dari luar Pulau Jawa setelah melakukan kerja sama dengan PT Berdikari (Persero) yang merupakan BUMN bidang peternakan.
"Kesepakatan kerja sama ini nantinya rumah pemotongan hewan (RPH) Ruminansia milik Pemerintah Kota Parepare, akan dijadikan sebagai pusat pemrosesan daging sapi kemasan atau 'meat box' yang higienis, dari sapi-sapi yang diternakkan oleh PT Berdikari," kata Direktur Utama PT Berdikari, Librato El Arif dalam keterangan tertulisnya, di Jakarta, Ahad (22/2).
Ia menjelaskan, MoU ini berupa kerjasama di bidang industri peternakan yang pokok utamanya adalah pengelolaan Rumah Potong Hewan (RPH) dalam 'meat processing' menjadikan daging kemasan yang higienis.
Sehingga, kata Arif, nantinya Kota Parepare menjadi salah satu daerah penghasil daging sapi terbaik dan terbesar dari luar pulau Jawa. Operasional RPH Parepare diupayakan sudah dilakukan pada Maret 2015.
Sementara itu, Wali Kota Parepare, Taufan Pawe menilai kerjasama atau MoU ini merupakan langkah awal dari pemerintah pusat untuk menjadikan Parepare sebagai salah satu penghasil daging sapi terbesar di Indonesia.
"Saya mengapresiasi rencana dan dukungan pemerintah pusat atas industri daging sapi asal Parepare," kata Taufan.
Sedangkan Dirjen Peternakan dan Kesehatan Hewan Kementerian Pertanian, Syukur Iwantoro menjelaskan, pemerintah pusat sudah lama melirik Kota Parepare untuk mengembangkan daging sapi guna menutupi kebutuhan nasional. Menurutnya pemerintah pusat melalui Kementerian Pertanian juga akan mengucurkan bantuan bagi optimalisasi sejumlah Rumah Potong Hewan (RPH) di Parepare, termasuk RPH Ruminansia milik Pemerintah Kota Parepare sebesar Rp 1,5 miliar.
Ia mengatakan pula, rencananya launching produk industri daging kemasan pada Agustus 2015 nanti, akan dilakukan langsung oleh Presiden Joko Widodo. "Kebetulan Bapak Presiden Jokowi akan hadir di Makassar bulan Agustus nanti. Insya Allah peluncurannya dilakukan oleh presiden," katanya.
Ikuti Whatsapp Channel Republika