TASIKMALAYA, AYOBANDUNG.COM -- Direktur Institute For Civil Society Development (ICSD) Foundation, Deni Rusyandi menuturkan, meskipun hidup di tengah lingkungan pesantren yang serba terbatas, namun pemenuhan nutrisi santri harus tetap dipenuhi.

Salah satu pemenuhan nutrisi itu bisa memanfaatkan daun kelor yang dinilai mempunyai nutrisi 70 persen lebih tinggi dibandingkan dengan sayuran lainnya.

AYO BACA : 115 Korban Kebakaran Astanaanyar Beroleh Bantuan dari Pemkot

Ditambahkan Deni, daun kelor mempunyai khasiat lebih yakni mengandung zat-zat dan vitamin yang lebih dari sayuran dan buah-buahan lain. Selain mengenalkan daun kelor, pihaknya juga mengajarkan para Juru Masak Pesantren dan Rois (pimpinan) pondok pesantren mengelola dan menghidangkan 42 menu makanan berbahan pangan lokal yang bernutrisi tinggi.