REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Es krim menjadi camilan favorit di segala usia. Es krim pun menjadi salah satu kudapan yang bisa dibuat sendiri di rumah.

Dilansir laman NBC News, Selasa (20/7), salah satu pendiri Lick Honest Ice Creams di Austin, Anthony Sobotik, mengatakan bahwa proses pembuatan es krim bervariasi, tergantung resep yang diikuti. Proses pembuatan es krim biasanya dimulai dengan membuat bahan dasar es krim dan memasaknya di atas kompor.

Setelah itu, letakkan bahan dasar yang telah dimasak ke alat pembuat es krim yang bisa membekukan dan memadukan campuran. Untuk membuat esk krim, dibutuhkan susu, krim kental, gula putih, dan vanila.

Sobotik juga menambahkan sirup beras merah, bukan pemanis cair seperti sirup jagung.  Dia juga menggunakan tepung tapioka untuk mengentalkan es krim dan menyerap kelebihan kelembapan yang ada dalam campuran.