REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Ikatan Pedagang Pasar Indonesia (Ikappi) menyampaikan mulai terjadi kelangkaan pasokan gula di pasar tradisional meskipun belum secara menyeluruh mengalami kelangkaan. Di satu sisi, harga gula kini dihargai hampir Rp 15 ribu per kg.

"Memang di beberapa pasar mengalami kelangkaan karena stoknya, dan kami melihat harga juga sudah tidak normal sudah Rp 14.500 per kg ini harus kita waspadai," kata Sekretaris Jenderal Ikappi, Reynaldi, kepada Republika.co.id, Senin (4/4/2022).

Ia mengatakan, melihat situasi gula yang rentan bergejolak, pihaknya meminta agar pemerintah lebih mengoptimalisasi pasokan dari wilayah sentra-sentra gula. Pasalnya, proses penggilingan tebu juga baru dimulai pada April ini dan memakan waktu.

"Seperti sentra di Lampung agar kemudian bisa dibawa ke daerah Jabodetabek, misalnya yang saat ini persediaan di pedagang sudah menipis," kata Reynaldi.