REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA — Bento box adalah cara penyajian makanan asal Jepang yang memadukan berbagai jenis pangan dalam satu tempat makan. Bento box biasanya disajikan dengan estetika yang menarik untuk memikat selera.
Bento box cukup digemari di kalangan masyarakat Indonesia pula, terutama untuk diberikan kepada anak-anak. Berikut beberapa tips membuat bento box buttery rice dari Chef Ariyanto, Executive Sous Chef, Ibis Styles Tanah Abang dalam acara bersama Blue Band di Jakarta beberapa waktu lalu.
Pemilihan Bento Box
Pilih kotak bento dengan kompartemen yang memungkinkan Anda menyajikan berbagai jenis makanan. Idealnya, berwarna cerah atau dengan motif anak-anak.
Buttery Rice
Masak nasi dengan sedikit margarin, yang akan memberikan rasa yang lebih gurih dan warna keemasan yang menarik pada nasi. Bentuk nasi menjadi bola-bola kecil atau gunakan cetakan bento untuk membentuk nasi menjadi bentuk-bentuk lucu seperti wajah hewan atau karakter kartun.
Tambahkan hiasan sehingga makanan terlihat menarik dan nutrisi lain. Sisipkan sayuran rebus atau kukus berwarna-warni seperti wortel, buncis, atau brokoli di sekitar buttery rice. Ini tidak hanya menambah warna, tapi juga nilai nutrisi. Bisa berkreasi dengan membuat bentuk yang lucu.
Sediakan potongan buah sebagai Makanan penutup. Buah-buahan seperti anggur, stroberi, atau potongan melon bisa menjadi pilihan yang menarik.
Ikuti Whatsapp Channel Republika