REPUBLIKA.CO.ID, LEBAK -- Harga daging sapi di sejumlah pasar tradisional di Kabupaten Lebak, Banten, selama dua hari terakhir menembus Rp 120 ribu per kilogram. Padahal sebelumnuya harga masih di kisaran Rp 118.333 per kilogram.
"Kemungkinan harga daging sapi dua hari menjelang Ramadhan di atas Rp 120 ribu karena permintaan konsumen meningkat," kata Edi, seorang pedagang daging sapi di Pasar Rangkasbitung, Kamis (2/6).
Selama ini, pasokan daging dari rumah pemotongan hewan (RPH) Rangkasbitung relatif aman dan tidak terjadi kelangkaan.
Kebanyakan sapi lokal itu didatangkan dari sejumlah daerah di Provinsi Lampung dan Jawa Tengah.
Pemotongan hewan ternak sapi lokal di Kabupaten Lebak antara satu sampai dua ekor per hari. "Kami berharap pemerintah segera menambah impor sapi lagi untuk menekan harga juga dapat memenuhi permintaan pasar," katanya.
Begitu pula Iin dan pedagang lainnya, Oman mengaku selama ini harga daging sapi sudah naik dari sebelumnya Rp 118.333 per kilogra, kini menjadi Rp 120 ribu per kilogram.
Saat ini, dia mengatakan permintaan daging di pasaran cenderung normal dan tidak terjadi peningkatan. Sebagian besar konsumen tetap adalah pedagang baso dan rumah makan.
Namun, kemungkinan dua hari menjelang Ramadhan diperkirakan harga daging sapi melonjak akibat permintaan pasar cenderung meningkat. "Kami saat ini berjualan relatif normal, meskipun harga sudah terjadi kenaikan sekitar Rp 1.667 per kilogram," ujarnya.
Iin yang berdagang daging sapi di Tanjakan Bang Harum Rangkasbitung mengaku pihaknya mendapatkan daging sapi dari Tangerang. Sebab pasokan dari RPH Rangkasbitung relatif terbatas. Sebelumnya, dia menyebut harga daging sapi saat normal pada kisaran Rp 100 ribu per kilogram.
Namun, saat ini harga daging sapi di pasaran menembus Rp 120 ribu per kilogram. "Saya kira meskipun harga daging sapi tinggi, tetapi omset penjualan relatif normal," katanya.
Sementara itu, Kepala Bidang Perdagangan Dinas Perindustrian dan Perdagangan (Disperindag) Kabupaten Lebak Orok Sukmana mengatakan pihaknya optimistis menjelang Ramadhan harga daging sapi menurun dengan kisaran Rp 95 ribu per kilogram dengan menggelar operasi pasar (OP). Pelaksanaan OP tersebut melibatkan Perum Bulog dengan mendatangkan daging sapi impor harga Rp 80 hingga 90 ribu per kilogram. "Kami siap menggelar OP daging sapi bersama Perum Bulog," ujarnya.
Ikuti Whatsapp Channel Republika