Senin 19 Jul 2021 16:11 WIB

Resep Sederhana Satai Kambing Bebas Bau Prengus

Baluri daging kambing dengan bumbu dan diamkan 15 menit sebelum dibakar.

Rep: Desy Susilawati/ Red: Reiny Dwinanda
Salah satu olahan daging kambing, satai kambing.
Foto: Republika/Rakhmawaty La'lang
Salah satu olahan daging kambing, satai kambing.

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Satai kambing menjadi menu andalan banyak keluarga saat Idul Adha. Meski termasuk hidangan yang praktis, tetapi daging kambing bisa bau prengus kalau tidak tepat cara mengolahnya.

Menurut Chef Nurofik, daging kambing sebaiknya di cuci terlebih dulu sebelum mengolahnya. Setelah itu, tiriskan airnya.

Baca Juga

Daging kemudian dapat dibumbui. Chef Nurofik menjelaskan, kunyit, ketumbar jinten, garam, dan bawang putih yang dihaluskan bisa digunakan untuk membaluri daging kambing.

"Bawang putih berfungsi untuk membuat rasanya lebih enak dan mengilangkan bau prengus juga," ujar Chef Nurofik kepada Republika.co.id, dikutip Senin (19/7).

BACA JUGA: Ikuti Serial Sejarah dan Peradaban Islam di Islam Digest , Klik di Sini
Advertisement
Berita Terkait
Lembaga Amal Malaysia Bagikan 6.000 Hewan Qurban di Nigeria
dunia-islam - 09 August 2021, 19:19
Lembaga Amal Malaysia Bagikan 6.000 Hewan Qurban di Nigeria
Keistimewaan Hari Tasyrik
islam-digest - 23 July 2021, 19:22
Keistimewaan Hari Tasyrik
Sejumlah Atlet Olimpiade Muslim Rayakan Idul Adha di Tokyo
dunia-islam - 23 July 2021, 18:48
Sejumlah Atlet Olimpiade Muslim Rayakan Idul Adha di Tokyo
Hari Raya Idul Adha yang Suram di Gaza
dunia-islam - 23 July 2021, 16:40
Hari Raya Idul Adha yang Suram di Gaza
Muslim Windsor Rayakan Idul Adha Bersama-sama
IHRAM.CO.ID - 23 July 2021, 13:38
Muslim Windsor Rayakan Idul Adha Bersama-sama
Muslim Al Khobar Rayakan Idul Adha di Tengah Covid
dunia-islam - 22 July 2021, 15:15
Muslim Al Khobar Rayakan Idul Adha di Tengah Covid
Jamaah Haji Habiskan Hari Tasyrik di Mina Setelah Idul Adha
dunia-islam - 22 July 2021, 14:44
Jamaah Haji Habiskan Hari Tasyrik di Mina Setelah Idul Adha
Momentum Dakwah dan Syiar Islam di Hari Raya Qurban
dunia-islam - 21 July 2021, 18:41
Momentum Dakwah dan Syiar Islam di Hari Raya Qurban
Yuk Ngaji Hari Ini
قُلْ اَرَءَيْتُمْ اِنْ كَانَ مِنْ عِنْدِ اللّٰهِ ثُمَّ كَفَرْتُمْ بِهٖ مَنْ اَضَلُّ مِمَّنْ هُوَ فِيْ شِقَاقٍۢ بَعِيْدٍ
Katakanlah, “Bagaimana pendapatmu jika (Al-Qur'an) itu datang dari sisi Allah, kemudian kamu mengingkarinya. Siapakah yang lebih sesat daripada orang yang selalu berada dalam penyimpangan yang jauh (dari kebenaran)?”

(QS. Fussilat ayat 52)
Berita Lainnya
Menu buka puasa Senin Kamis (ilustrasi).
khazanah - Ahad , 24 Nov 2024, 21:13 WIB
Bacaan Niat untuk Puasa Senin Kamis
Ilustrasi iman kepada malaikat. Percaya kepada malaikat adalah termasuk rukun iman
khazanah - Ahad , 24 Nov 2024, 18:22 WIB
Meski Malaikat tak Terlihat, Mengapa Kita Wajib Iman Terhadap Mereka? Ini 11 Manfaatnya
Rasulullah SAW. Ilustrasi
khazanah - Ahad , 24 Nov 2024, 14:30 WIB
Lima Isyarat Rasulullah akan Meninggal Dunia
Seorang bayi. Nama yang terbaik adalah hak anak terhadap orang tuanya
khazanah - Ahad , 24 Nov 2024, 06:32 WIB
Bingung Cari Nama Anak Perempuan? Nama Para Perawi Hadits Ini Bisa Jadi Inspirasi
Anak Shaleh. (ilustrasi)
khazanah - Ahad , 24 Nov 2024, 05:34 WIB
Manfaat Memiliki Anak Shaleh Setelah Kematian Orang Tua
Advertisement
Terpopuler
1
Advertisement
Terkini gaya-hidup
Advertisement