Para peneliti juga menemukan, melengkapi diet makanan olahan dengan asam lemak omega-3 DHA mencegah masalah memori. Ketimbang mengasup suplemen, mereka merekomendasikan untuk memperbaiki pola makan.
Menurut peneliti, asam lemak omega-3 DHA juga mengurangi efek inflamasi hampir seluruhnya pada tikus yang lebih tua. Asam lemak tersebut banyak ditemukan pada ikan seperti salmon.
Studi yang dipublikasikan dalam jurnal Brain, Behavior, and Immunity itu dilakukan oleh para ilmuwan di Institut Penelitian Kedokteran Perilaku Universitas Negeri Ohio Amerika. Seorang profesor psikiatri dan kesehatan perilaku, Dr Ruth Barrientos menyebut hasilnya "mengkhawatirkan”.
"Konsumsi makanan olahan dapat menghasilkan defisit memori yang signifikan dan tiba-tiba," tulis Barrientos.
Temuan ini, menurut Barrientos, menunjukkan konsumsi makanan olahan dapat menghasilkan defisit memori yang signifikan dan tiba-tiba. Pada populasi yang menua, penurunan memori yang cepat memiliki kemungkinan lebih besar untuk berkembang menjadi penyakit neurodegeneratif seperti penyakit Alzheimer.
"Dengan menyadari hal ini, mungkin kita dapat membatasi makanan olahan dalam diet dan meningkatkan konsumsi makanan yang kaya akan asam lemak omega-3 DHA untuk mencegah atau memperlambat perkembangan itu," kata Barrientos.
