REPUBLIKA.CO.ID, PATI -- Pemerintah berupaya mendorong petani garam di Tanah Air untuk meningkatkan kualitasnya agar bisa menyuplai kebutuhan garam industri, kata Menteri Kelautan dan Perikanan Sharif C. Sutardjo.

"Agar bisa menyuplai kebutuhan garam industri, kadar natrium klorida (NaCl) garam harus ditingkatkan," ujarnya di Pati, Ahad (16/3).

Upaya tersebut, katanya, salah satunya bisa dilakukan lewat penataan tambak garam.

Rencananya, lanjut dia, dalam waktu dekat akan dibuatkan demontration plot (demplot) sehingga petani garam bisa mencontoh teori dalam menghasilkan garam berkualitas.

Saat ini, kata dia, kebutuhan garam konsumsi sudah tercukupi, bahkan mengalami surplus sehingga kualitas kapasitas produksinya perlu didorong untuk ditingkatkan agar bisa menyuplai kebutuhan garam industri.

Kebutuhan garam konsumsi nasional, katanya, mencapai 1,5 juta ton per tahun, sedangkan garam industri sekitar 1,8--2 juta ton per tahun.

Ikuti Whatsapp Channel Republika