Anak usia pertumbuhan (Ilustrasi). Pemerintah perlu segera menuntaskan berbagai persoalan gizi buruk dan stunting atau kekerdilan di Tanah Air.

Gizi Buruk dan Stunting Masih Jadi PR Berat Indonesia

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Ahli gizi dari Institut Pertanian Bogor (IPB) Prof Dr Ir Ali Khomsan menilai pemerintah perlu segera menuntaskan berbagai persoalan gizi buruk dan stunting atau kekerdilan di Tanah Air. Kawasan timur Indonesia perlu mendapat perhatian lebih."Kalau dilihat memang provinsi di wilayah timur Indonesia itu pekerjaan rumahnya lebih berat," kata dia saat dihubungi di Jakarta, Selasa.Ali mengatakan, saat...

Susu dan telur merupakan sumber protein hewani terbaik untuk mencegah stunting.

Telur dan Susu, Protein Hewani Terbaik untuk Cegah Stunting

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Mengonsumsi protein hewani penting untuk mencegah atau menurunkan pravelansi stunting pada balita. Dr Marudut Sitompul dari Persatuan Ahli Gizi Indonesia (Persagi) menyampaikan, asupan protein paling baik dapat diperoleh dari sumber protein hewani, yaitu telur dan susu. Kedua sumber protein tersebut, menurut Marudut, memiliki nilai cerna dan bioavailabilitas paling tinggi serta asam amino esensialnya lebih lengkap untuk mendukung...