Di sisi lain, Koskinen juga tidak serta-merta mendukung diet vegan. Koskinen mengatakan, diet vegan memang bisa menjadi bagian dari gaya hidup sehat. Meski begitu, bukan berarti diet vegan akan selalu memberikan hasil penurunan berat badan.

Penelitian mengungkapkan bahwa orang yang menerapkan diet vegan dapat menurunkan 9 pon atau sekitar 4 kg berat badan dalam satu tahun. Akan tetapi, penerapan diet vegan yang tidak disertai dengan perubahan gaya hidup tak akan membantu proses penurunan berat badan.  

"Menurut pengalaman saya, penerapan diet vegan harus diimbangi dengan kebiasaan gaya hidup lain untuk penurunan berat badan, misalnya, manajemen stres dan olahraga teratur," papar Koskinen.