REPUBLIKA.CO.ID, LONDON -- Manisnya gula merayap ke semua jenis makanan dalam kehidupan sehari-hari kita. Meskipun, kita tahu bahwa terlalu banyak mengonsumsi gula berdampak buruk bagi kesehatan. Tahukah kamu sejarah gula itu?

Sekitar 8.000 Sebelum Masehi (SM), tebu tumbuh menghampar laiknya rumput liar di seluruh dunia. Potensi panen tiga kali setahun menyebabkan pertanian tebu menjadi bisnis yang menguntungkan, sehingga muncul fenomena 'Sugar Rush' di Barbados, Inggris, kawasan pertanian gula terbesar di dunia saat itu.

Gula saat itu laiknya emas, selama berabad-abad dijadikan simbol status. Hanya orang kaya yang bisa mengonsumsi gula.

Profesor Ekonomi Sejarah dari Universitas Hull, David Richardson, memaparkan Inggris mulai memproduksi masal gula untuk pemasukan demi membangun kerajaan. "Gula adalah obyek pengembangan perbudakan di Trans Atlantik," katanya, dikutip dari BBC, Rabu (28/11).