Bahaya kesehatan yang dapat ditimbulkan dari makanan ultraproses. (ilustrasi)

Bahaya Menyantap Makanan Ultraproses: Obesitas Hingga Penyakit Kardiovaskular

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Makanan ultraproses merupakan makanan yang sudah melewati beberapa proses pabrik. Hal ini membuatnya tidak lagi memiliki kemiripan dengan bentuk aslinya. Makanan ultraproses dikaitkan dengan sejumlah masalah kesehatan. Risiko tersebut termasuk obesitas dan berbagai penyakit kronis, seperti penyakit kardiovaskular dan demensia. Ahli nutrisi Richard Hoffman menyoroti, makanan ultraproses cenderung bernilai gizi rendah. Pasalnya, serangkaian proses produksi yang intens...

Buah apel, salah satu sumber serat alami.

Diet Tinggi Serat Kurangi Risiko Penyakit Kronis

REPUBLIKA.CO.ID, NEW YORK -- Penelitian baru yang dilakukan oleh Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) menemukan banyak serat dan biji-bijian yang dimasukkan ke dalam makanan dapat membantu mengurangi risiko penyakit kronis. Penyakit kronis yang dimaksud adalah penyakit jantung koroner, strok, diabetes tipe 2, dan kanker kolorektal.Penelitian ini dilakukan oleh para peneliti di Universitas Otago Selandia Baru dan Universitas Dundee Skotlandia, meta-analisis...